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材料: 9 M0 {% Z* I) f
鮮冬菇2杯（洗淨開邊）、鮮草菇2杯（洗淨開邊）、鮮蘑菇6隻（洗淨開邊）、翠玉瓜1隻（切斜件）、蝦籽2茶匙（白鑊炒香）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 N- \8 Z6 y/ h5 c' c
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調味汁料：
: ^. w' T0 B8 R* R: t1 ]! ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許www1.tvboxnow.com. O6 k3 A9 y0 v$ P G1 h E
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做法:
4 z/ ?9 p: @4 g B! J9 p# xtvb now,tvbnow,bttvb1.翠玉瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油兜炒，再注入少許清水焗炒至僅熟，取出排在碟上。公仔箱論壇5 m+ j3 r" W3 O; v S7 Q
, p1 l3 g& I# G: Y" c公仔箱論壇2.草菇用2至3茶匙檸檬汁及青水浸15分鐘，取出泡洗及吸去多餘水份，然後備用。
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( @6 @# ~+ S& ]/ ], t; t; [3.草菇及蘑菇下乾鑊烘炒至充份乾身，下油與冬菇兜炒，再加入蒜片及薑片炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p8 ^; g2 q: U4 Y
2 e# I2 Q; C1 e" y w9 h# _4.加入汁料及蝦籽煮一會兒，下生粉水埋芡。再淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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