5 ~7 {) P+ J, e" G! g公仔箱論壇材料: 6 B" o5 k) @ b' G6 I
去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片
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調味:
3 E) ?5 A1 |( i; ]$ a: s) Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半
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. w! L2 {% m( K$ P2 G$ I! |- ~- \做法:
4 [# J* ]2 T( ]! D/ H8 z; i1. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。
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2. 泡菜切片，?菜切段。tvb now,tvbnow,bttvb- k% W2 a, `" T# D& _4 ~, t
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3. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。
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4. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。
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5. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。9 h+ r$ l3 a/ j {% ~( P2 d4 @7 v9 F3 D, L
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發表於 2015-1-17 04:51 AM
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