[中式食譜] 泡菜雞鍋

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6 S' H" l. g- G. }5 R材料:     
4 O6 M! U9 w* P3 S5 V去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片
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調味:     
. ?5 Y& |6 n  v5 otvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半公仔箱論壇) ~$ {# R5 Y' o# \

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$ x& T. U0 n& s) j. U; G公仔箱論壇做法:     
! |# ]. S5 _) o- q, O- h$ pwww1.tvboxnow.com1. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。公仔箱論壇2 y8 O, z% Z  |, e

" f8 K# }- h. r" G( U0 m2. 泡菜切片，?菜切段。
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  l& P" {" H# K! [' j. N1 ^: m+ Qwww1.tvboxnow.com3. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。- }" M7 _/ e" B1 |+ e. }

  l* y& q9 u/ ]: s5 a/ `5 otvb now,tvbnow,bttvb4. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。
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/ ]5 m; p5 o. P5. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。tvb now,tvbnow,bttvb; c+ ~: _9 W% r; u
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