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[中式食譜] 酒泡丁香花枝

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材料
  z' ~" g  x! ^5 G' ?) g$ f2 }花枝.....3隻公仔箱論壇) o9 K6 N' }% B$ Z" j3 [
蔥.....2支tvb now,tvbnow,bttvb" C9 k3 e( P. Z4 h, d/ P: W% l

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調味料$ G6 H+ m* u6 x; B. a- g9 A
丁香.....1/3大匙' n- e3 G( i( o0 i0 u4 e
米酒.....1/3杯
' T9 Y4 x( `1 o! S' {- B! y6 N白醋.....1/3杯公仔箱論壇0 |3 M) ^3 S3 b( v2 P& u
糖.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb) W( q8 m8 J8 M: k( }# U- n

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作法
+ r# l( R, T$ a% N$ `9 k* f. o公仔箱論壇(1)將花枝頭部摘除,洗淨後從中縱向切開,將蔥切段備用。
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(2)花枝洗淨後從中縱向切開。
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(3)去除花枝的表皮薄膜,切成約寬0.5公分、長5公分的條狀備用。若無法順利剝除花枝薄膜,可用乾淨抹布將皮搓起去除。
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(4)把所有調味料倒入湯碗,再加入花枝和蔥段攪拌均勻,至糖完全溶解為止。
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(5)靜置20分鐘,冷藏入味即可食用,冷藏約可保存2~3天。+ A0 O. t' @$ Q  v
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