美國防癌協會提倡每日食用五種蔬果的概念，希望能從體質開始轉變，並且五色蔬果也對應了人體的五臟六腑，經常飲用也能對人體產生抗病防禦的作用，尤其是癌症及慢性病。若上班忙碌也可盛裝湯汁於保溫瓶隨時飲用，當水喝，隨時保健，過些時候便會發現自己神清氣爽，有些小毛病也都改善了。公仔箱論壇$ H; H$ c4 L6 ]8 ]
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★蔬果五色湯（5-6人份）tvb now,tvbnow,bttvb" q+ q7 x" e$ }2 O2 p2 K7 g. u
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材料：
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玉米2 支（黃色）、白菜1 顆（白色）、紅蘿蔔2 支（紅色）、無花果10 顆、海帶10個、蜜棗1 顆（黑色）、水2500c.c。
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作法：
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. S" G9 Q/ Z2 U% A# {- _www1.tvboxnow.com1. 將玉米洗淨後切段，備用。
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2. 白菜剝開洗淨後切段，備用。! ?( n i- i, T! U! k- P
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3. 將紅蘿蔔洗淨去皮後切塊，備用。
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4. 準備一個湯鍋，並加入2500c.c 的水，先放入蜜棗熬煮10 分鐘。（先放入蜜
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棗湯頭較甜。）
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1. 再將無花果、玉米、白菜、紅蘿蔔及海帶放入鍋中，熬煮20 分鐘後即可完成。
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- }7 S2 c4 {# S( g* p作用：抗癌防病、增強體質。
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$ ]8 V3 O; x# \# K J# q4 ^) A食癒：改善高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病。4 @6 G; e' z/ g3 V
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飲用時機：隨時飲用。
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坊間所流行的五色湯裡有加牛蒡，因為牛蒡對於體質氣虛的人較不宜常喝，所以改成蜜棗來替代。而這道湯中我又多加了無花果，無花果也富含高量纖維，並含有多種對人體有益的維生素及含有多種的抗氧化劑，能潤腸通便，讓氣色較好，在口感上也會有種自然的甘甜味。 |
發表於 2015-1-18 10:18 AM
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