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材料
- `& I* r0 R' [3 ?# @% F/ ?鮮香菇.....4朵
; N- i2 p+ s' h, U; Q3 `公仔箱論壇沙拉筍.....20公克
* a3 }5 F! }' E( Y4 P+ \tvb now,tvbnow,bttvb雞肉丸子餡.....80公克
5 e7 f/ O+ j3 O, @' o; ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....適量" c% a# x! `+ s/ N3 [' t
蘿蔔泥.....適量公仔箱論壇1 Z2 w4 }) L+ a. W" n/ [
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8 ?$ V) |6 M# t4 J) ~0 otvb now,tvbnow,bttvb調味料
( `. I7 m4 n/ f# i3 P4 N+ ]串燒醬.....少許
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, c7 @8 U2 P* K% V, s* w作法tvb now,tvbnow,bttvb2 N# N# L$ J7 _' p
1.香菇去蒂切除洗淨瀝乾,於傘面部分塗上薄薄一層太白粉;沙拉筍洗淨後切粗丁狀備用。
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2.雞肉丸子餡與沙拉筍丁混合均勻備用。
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3.將作法1的香菇以竹籤串起,再取適量餡料填入香菇內。
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4 y O' h" V. O& n xwww1.tvboxnow.com4.熱一烤架,將作法3的香菇串餡料部位朝上烤至上色後,再翻面塗上適量串燒醬,重複此動作至肉餡熟、醬汁入味即可。: O5 N/ x8 Q0 c5 V9 w5 w! d
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