材料: www1.tvboxnow.com+ Q9 v1 C& V4 u% d4 ^+ @
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙6 ]- l5 j' w8 V( L1 F6 W- e
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; p/ |$ z7 Q" G. N! gwww1.tvboxnow.com調味: 5 B/ j4 \# r) `- u+ U4 [+ D2 r
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G/ d: r: q; W, k. X
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- {) ~) d2 H0 [' l3 z* {: _8 U做法:
0 V) v7 o( Y+ J5 N" f公仔箱論壇1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
8 E$ R4 X( _0 p! h, ~* D0 [( M# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a" a5 n* Z# w0 o8 L" ?+ S8 U
2. 白蘿蔔削皮，切件備用。公仔箱論壇$ V+ u' k% K. u7 e
4 A2 I2 u3 P: d& ?3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
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0 N7 w6 _% k0 k4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n$ ]: j+ s. \9 |2 C( `
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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