[中式食譜] 蔥爆基圍蝦

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8 u! F; \; c8 `8 j; ^- \3 }tvb now,tvbnow,bttvb基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半
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. C) i8 p% v3 E7 R做法:     3 S) P  _6 G+ Q) }! D
1.將活蝦沖淨，濾淨後放入雪櫃片刻。& O' w) M6 s7 I) x

* A2 a! ~* }5 [! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒6湯匙油，待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟，取出備用。2 H8 \! K5 S; r% o: }
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3.再燒1至2湯匙蝦油，爆香薑及蔥，再灒紹酒，將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖，炒至入味即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 q  S$ K  u4 ~6 ^, F: |

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