羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H v6 E/ S& }9 W9 F2 e3 j6 x
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顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。
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) v( @5 h& J1 A1 lwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D I ]8 k2 C
福到眼前$328
! _: B+ S" p. D* A' A公仔箱論壇以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。* ^" N/ i2 s E( H; j$ h9 i
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三陽開泰$488
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得心應手$418
5 V$ G: ]1 T. m7 Z- i; ?2 p公仔箱論壇加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。" A8 U( P5 l! r# L( [
! o; y) O+ |/ R, C0 w迎春納福$338
' B( s. P: p6 Z3 a公仔箱論壇節瓜配搭紫菜，屬清新之選。
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發表於 2015-1-20 12:11 PM
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