/ j/ [- A& X0 g$ E/ \ S- B/ Wtvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q, W1 v& F: M& z8 I
硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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+ k" A3 E" u5 i. J4 K$ etvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： " Q6 A6 v" g" X- K! o2 e: ]# V9 _
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法: www1.tvboxnow.com& r$ d/ r+ V' [! Z0 c) O
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。
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2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。
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3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。; O L! A, e) F1 V# P* y5 q
. u/ k3 L" R; C8 ltvb now,tvbnow,bttvb4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb3 l. t/ B" K1 G2 y: n5 e. G: d4 Q
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5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-21 04:27 AM
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