[中式食譜] 橙汁鴨胸

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材料:        
2 M# t. d* |3 ~5 z& o) _" Z鴨胸肉2條、洋蔥1/3個、罐裝三角豆半罐、橙1個、橙汁2湯匙、芫茜2棵、蒜蓉1湯匙、清水3湯匙、鹽半茶匙、?汁1湯匙、糖1茶匙、紹酒2湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇8 M* T8 [8 C2 E. L2 u2 Z8 A" p& i
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做法:        
7 A" ]! b# X1 i$ X* e$ j. u5 Y% b$ w1.將鴨胸解凍，去皮切粗絲；洋蔥切粒、三角豆濾淨。3 r- a6 f0 ^' B# l8 ]

, a7 j5 }$ F! ^; j/ s2.將橙去皮並切出橙肉，再切成橙粒。公仔箱論壇0 }* `$ S1 g8 ~6 l( X) r; E

* G+ r' O' H8 j; A" `9 ]. X7 O% P公仔箱論壇3.將鴨胸用鹽、橙汁及胡椒粉拌勻醃10分鐘。www1.tvboxnow.com, Q/ h& I7 @; Z; A2 ~

# I8 B6 ^6 q. {4.起鑊爆香蒜蓉，加入洋蔥略炒。
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, ]  G2 b- B; m0 D公仔箱論壇5.加入鴨胸肉，兜勻後灒酒，再灑上清水。www1.tvboxnow.com: l  b" }. a& o
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6.將鴨胸肉煮至八成熟，加入三角豆。# |" S) m, y2 }, s" b

% g3 q( ^( Y4 C) [7 ^0 G7.用?汁及糖調味，然後拌入橙粒。
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8.撒上切碎的芫茜即告完成。