 公仔箱論壇3 \" D7 g! v- y7 V1 D- ^
公仔箱論壇* Z7 Y1 @- a6 \0 o
@! `! G2 b3 j* Q5 K: @4 xRoyal梅酒 $260TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a+ s& G: f% c0 f, Y; ~
■酒瓶十分吸引，外表綴滿梅花，是本地設計師袁佩儀的手筆。
q; Q' j# [3 }* l公仔箱論壇
. F. I5 g3 X0 {# y' awww1.tvboxnow.com梅子的清香，米酒的醇厚，兩者結合，琥珀色的瓊漿叫人一試難忘，甘拜石榴裙下。梅酒，素以遠銷海外的日本產最為聞名，反觀本地自家私釀則以獨享為主。然而，一班酒癡忽然割愛起來，公諸同好，讓各位酒粉盡情品味梅酒的幸福感。
% r( V0 M$ h) g5 l* Kwww1.tvboxnow.com. Z% J+ X) J @0 h1 ?
本地首個品牌 傳播幸福 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |; }( K, R0 k3 M
傳承是「Royal梅酒」出現的原因，它是本地首個梅酒品牌，由邱天柱（Wing）及方啓聰（Tomy）兩位梅酒癡於去年創立。他倆一個是本地釀酒師，一個則是品酒師，一生與酒結下不解之緣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b$ ^/ b% H7 c# K- i6 I+ \
( N8 [) s5 I/ A) U7 v9 W3 P! H公仔箱論壇Royal梅酒以Wing婆婆的家傳秘方釀製而成，「小時候已跟婆婆一同釀造梅酒，婆婆釀酒自有一套，不但令我愛上梅酒，更讓我愛上釀酒，長大後，開始親自浸製梅酒，每年的作品也被朋友喝光。有一日，與Tomy摸着酒杯底吹水時，笑說不如創立自己的梅酒品牌，結果便出現了Royal。」與其說是將自家梅酒公諸同好，不如說是Wing借着梅酒將婆婆留下的幸福感傳播開去！( a( B8 [5 O& }
+ g$ ~4 w0 B& [+ f R) \7 N5 I
釀梅酒人人皆可，但要釀出醇厚的梅酒並非人人皆能。一般人不會理會青梅的生熟度，Wing卻會選擇三種不同成熟度入酒：生青梅大約六成熟，酸味較重；約八成熟的則甜酸適中；全熟的則取其香氣。「這可令梅味更平衡，本來打算用日本青梅，不過無法親自到梅場實地參觀，運送又需時，結果選用福建青梅，其品質不錯，又可即日送港，保證新鮮。」www1.tvboxnow.com9 f# d- S8 o l+ c( p5 ]
3 a: d4 V) _0 ]% m+ b! E Itvb now,tvbnow,bttvb提起福建青梅園，Tomy便皺起眉頭，「要選靚梅必須親自品嚐，新鮮青梅只有香氣，味道又酸又苦又澀，絕對是非常難食。」這時讓我想起梅的酸味，不禁吞一吞口水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G7 Q. b& K5 \
公仔箱論壇5 q+ K; U& m O6 r& r/ T
J6 s& [1 W' b2 G: E4 m+ {8 h; z |■兩位梅酒癡邱天柱（左）及方啓聰（右）與酒結下不解之緣。公仔箱論壇- G \# z' j+ i$ j
( C# I+ c8 H8 W L# ]www1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F* ^3 I/ M0 G' w* {/ p7 d
■他們以玻璃酒埕來釀酒，每隔一段時間便會輕搖酒埕，弄勻糖與酒。) Q6 _! ] @( Q6 r c5 P' U0 V
www1.tvboxnow.com; X8 u# _. ~% G- Y+ K7 k4 L
|
發表於 2015-1-22 04:32 AM
| 