 0 `2 i* x' f6 { T
; q2 B( M0 L. m www1.tvboxnow.com" v! e/ q+ d8 N7 t9 V z7 x
Royal梅酒 $260
" K9 d0 l: a! P7 f+ F% R# U$ |& Z& b9 u. d■酒瓶十分吸引，外表綴滿梅花，是本地設計師袁佩儀的手筆。
0 [: O+ H, B& \7 x# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 y: h1 d7 b1 U# {
梅子的清香，米酒的醇厚，兩者結合，琥珀色的瓊漿叫人一試難忘，甘拜石榴裙下。梅酒，素以遠銷海外的日本產最為聞名，反觀本地自家私釀則以獨享為主。然而，一班酒癡忽然割愛起來，公諸同好，讓各位酒粉盡情品味梅酒的幸福感。
\9 F- S* K2 j# }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, X/ L2 P6 W" d' e% i
本地首個品牌 傳播幸福
% [$ G& z6 I! f傳承是「Royal梅酒」出現的原因，它是本地首個梅酒品牌，由邱天柱（Wing）及方啓聰（Tomy）兩位梅酒癡於去年創立。他倆一個是本地釀酒師，一個則是品酒師，一生與酒結下不解之緣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t1 `: A: E& } b; T2 U2 \1 D
: w! k2 k% D% X2 R& b2 wwww1.tvboxnow.comRoyal梅酒以Wing婆婆的家傳秘方釀製而成，「小時候已跟婆婆一同釀造梅酒，婆婆釀酒自有一套，不但令我愛上梅酒，更讓我愛上釀酒，長大後，開始親自浸製梅酒，每年的作品也被朋友喝光。有一日，與Tomy摸着酒杯底吹水時，笑說不如創立自己的梅酒品牌，結果便出現了Royal。」與其說是將自家梅酒公諸同好，不如說是Wing借着梅酒將婆婆留下的幸福感傳播開去！
2 T3 `1 g) e9 Y J& d7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M' o. ]! d. ?9 U4 F1 |www1.tvboxnow.com釀梅酒人人皆可，但要釀出醇厚的梅酒並非人人皆能。一般人不會理會青梅的生熟度，Wing卻會選擇三種不同成熟度入酒：生青梅大約六成熟，酸味較重；約八成熟的則甜酸適中；全熟的則取其香氣。「這可令梅味更平衡，本來打算用日本青梅，不過無法親自到梅場實地參觀，運送又需時，結果選用福建青梅，其品質不錯，又可即日送港，保證新鮮。」
f; u* K. ?# {3 N6 T/ S. }9 J. T* u9 u, K$ @2 M
提起福建青梅園，Tomy便皺起眉頭，「要選靚梅必須親自品嚐，新鮮青梅只有香氣，味道又酸又苦又澀，絕對是非常難食。」這時讓我想起梅的酸味，不禁吞一吞口水。
2 q* o V5 n6 Y公仔箱論壇
5 v+ O6 k5 S( ?0 m) E: H( m" r
- [$ U) [& K, [■兩位梅酒癡邱天柱（左）及方啓聰（右）與酒結下不解之緣。
( z+ p9 W. W7 o( l& \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 M9 m2 w% H$ {6 I- D B4 o
# T& J' o+ J$ T0 p■他們以玻璃酒埕來釀酒，每隔一段時間便會輕搖酒埕，弄勻糖與酒。
( W: w. G* l" I. R# `. x4 X; F t) u' l/ ?: v5 r. J
|
發表於 2015-1-22 04:32 AM
| 