[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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) u$ y+ p. p+ @* \, K* m材料:        
; u! |" U6 V7 g1 A; S8 L, F滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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+ M+ j# |( r; C( l& d3 `) ]( }調味芡汁：
  \1 C( R4 g4 z7 d1 X8 f* zwww1.tvboxnow.com清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇" I5 q8 W9 G, `# M- [

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* J7 `; R. O7 t' ?公仔箱論壇做法:         tvb now,tvbnow,bttvb3 t) T5 k# @' N1 r( Q
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。www1.tvboxnow.com6 A6 n/ m0 F2 |: ?& d( z' _9 [

- E8 r, C' f2 y* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。( C: N0 ^, H& S* Z' \

  z; @6 ~+ W6 Q4 ~3 z6 v" T2 @; H$ Gwww1.tvboxnow.com3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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