[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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材料:        
6 ^3 Z7 m' i' z. I2 L1 owww1.tvboxnow.com滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、) b5 N. R0 z; `* [) p8 H

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調味芡汁： . U9 J, ^& f( P. _
清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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& d5 h5 x& I) E( v! G( u做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J. ^. v% t2 X. ]: i! @; n! M
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb% D) x/ n/ ^" R% j! [" y