[中式食譜] 腐乳鮮蔬上素

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材料:         www1.tvboxnow.com# S7 H$ w0 P$ x4 O7 w" C1 x
白菜仔5、冬菇10隻（浸軟蒸香）、罐頭蘑菇8隻（泡洗開邊）、木耳2量杯（浸軟撕開）、罐頭冬筍1量杯（泡水）、生麵根5個（浸軟身）、青豆角4?（切段）、清水半杯、腐乳2件、魚露2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ h: |' K  r8 |% [- r
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8 \1 H! ?8 P; W5 R4 v4 `8 f做法:         ' ?7 w0 E6 Y9 h& u. L8 V" _
1.將白菜仔及青豆角下乾鑊炒合一會，下少許油兜炒，再注入3湯匙清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮至腍身，再兜炒乾身，上碟備用。
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; `) g5 L/ n# Ztvb now,tvbnow,bttvb2.放入冬菇、蘑菇、木耳、冬荀及麵根炒合，加入腐乳、魚露及砂糖炒合，再注入清水煮5至10分鐘至收汁。. d/ D4 d% a9 H
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3.加入生粉埋茨，再淋回菜蔬表面即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb& p+ E) G$ X# n