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材料:
% o8 o! y$ N$ \/ J8 z9 \( r! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t) ?2 b1 r- D4 j( h
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb: r0 m" K( ~, P
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。( ^' Q w2 b+ R7 ^. a
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。7 ]+ M% i. i2 z$ _
0 r2 i9 i' i: q8 Y& ?! D3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。
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4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。
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5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。! n* U8 _+ L1 W& v
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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