[中式食譜] 瑤柱汁燴茄子

nt1972

2 |* r% V8 C- K7 Y材料:     www1.tvboxnow.com3 p1 ^2 \2 q8 b! ^* }% [, B
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
0 X5 w$ d% J8 @) h5 f# T9 a
8 ?' M3 H* c$ Z2 m6 o- ?' q) w+ y; s9 S
做法:     公仔箱論壇5 J( |. I, ~8 r0 t9 F
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。
* {& S. k7 H; k6 E9 H% e2 G6 ]1 ~公仔箱論壇公仔箱論壇# _8 K7 e. {; ?1 b' i3 ~9 Y3 o5 r
2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q1 x1 i4 z) X0 w# G% s& u

: i6 v" f( |2 n) Y  M: S  \, ltvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。+ I$ f! @6 D4 w; V1 R2 @9 h
公仔箱論壇% v' }$ @( x$ |+ C& f) r5 n! H
4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^2 o: g: p8 n4 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w: q7 o3 l; x3 P
5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R, \8 M" `+ D6 e5 t2 _! x& C

( M. a% y# r# e