日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!tvb now,tvbnow,bttvb. `6 {' N2 S' v7 P* k0 s
9 E1 B, e0 J, `6 W/ ^" S0 i5 M& Wwww1.tvboxnow.com豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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& c6 n( g4 Y1 @# }www1.tvboxnow.com糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙公仔箱論壇) S! ^/ Y; M, j3 H
檸檬汁 1小茶匙
* C2 e9 B9 H1 F8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮 少許
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0 i' s9 C+ Y; h# c3 v. v步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B' e% z5 v4 ~
STEP 1
2 Z8 @' u: N3 T0 A- s7 c豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份www1.tvboxnow.com2 q' W9 `" |- `! Y
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搾檸檬汁及刨檸檬皮 www1.tvboxnow.com7 X. f% n# E3 q( `; b4 T* x) ?; b
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STEP 3
. ]$ W; L! q8 {$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。www1.tvboxnow.com! ^* z$ j5 E6 ~) G( W: @* x
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所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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6 f# _0 s: U( Y0 B3 F( s: J9 Q2 _9 _揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。公仔箱論壇4 `) l d& C, H8 I5 |
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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! tvb now,tvbnow,bttvb" F7 r' ?& u) ^
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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5 @2 l' v" d5 q! \: j2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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