日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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1 Q _: I" t4 T& [tvb now,tvbnow,bttvb材料：
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糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙
8 q, Q+ o& l. c- T" Ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1小茶匙
$ t/ ?9 v4 g: _4 A, i$ u* k7 B檸檬皮 少許
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1 W7 M' y8 I/ }& r4 i% \www1.tvboxnow.com步驟：
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豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份8 p! d* ^$ ?3 ]' s! D1 v
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) S- k% b- W" u: b公仔箱論壇搾檸檬汁及刨檸檬皮
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STEP 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F: _. }. S" l A# u* ^ Z) e
豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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; H/ m/ c0 l3 f5 H) G" ytvb now,tvbnow,bttvbSTEP 4
8 `( t4 e3 H7 p7 i$ g% k& Ytvb now,tvbnow,bttvb所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。 c0 D7 O: s- k. h; L! [
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揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。3 {/ J/ d7 q' }( p# @+ q \7 v
0 Z3 ~; p; y6 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j F9 O+ ~9 f s0 s0 I
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FINISH
x) K6 ^0 H. M s2 A$ Y公仔箱論壇豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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POINT：
! I# g4 A. a+ o; s6 etvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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! Q2 ~1 W# g! {! h: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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