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[中式食譜] 腐皮雞卷


1 X2 C% w7 }9 N1 v. t$ R2 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B0 L  b4 X5 ~, J; g
材料
5 C4 o  M& k' Y; w/ x" ^www1.tvboxnow.com材料A:tvb now,tvbnow,bttvb3 ~5 w, w8 b+ b$ \# H, h
豬絞肉.....4兩公仔箱論壇/ l% V1 t  m) f! n
蔥末.....2大匙( \! E% u  N) P" W7 {; U
洋蔥末.....2大匙
  W$ a- b# Z) J& B. B魚漿.....1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb% [, U" R+ d& X5 E: p- e9 g% v: Q
荸薺.....6個(切末)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O* l8 p1 ?3 ?$ l1 t

( U( N9 ?& ?, V9 M. {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T+ x& Y  G' t3 {; ]tvb now,tvbnow,bttvb材料B:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M" B6 u0 v! e, G5 e
方形腐皮.....2張
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( F9 j( X4 e, t7 ^! E0 F; ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" s, N+ `3 c2 e. k, h' E
材料C:
0 i/ ^/ A5 F5 C5 w# A8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....1大匙
* B6 G9 N% R$ U  U0 p9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' L3 Z; `9 P. h3 c$ J6 _- u

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  T. }8 P1 J+ C3 a& m3 s4 r& BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb  o. E: w3 ]" m0 q& I
鹽.....1又1/2小匙
! u  M4 W: [* e! u2 L3 u糖.....1/2大匙
7 @3 e6 b# Y5 E7 y, u白胡椒粉.....2小匙
3 G, f2 w; m* k3 K0 m* H( w5 Y公仔箱論壇香油.....1/3大匙
) L& y; D0 y6 H$ j6 i. a. b! R公仔箱論壇五香粉.....1/2小匙
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tvb now,tvbnow,bttvb! u2 a: X3 T+ p4 m5 D' k
作法
# J$ l$ M6 v; ~( V: `* gtvb now,tvbnow,bttvb(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。
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! }3 m% D# O& b; f" d! n8 f% ywww1.tvboxnow.com(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。5 `( T) Y2 A! C" k

4 B9 X9 S" l, `9 R: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。
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