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[中式食譜] 腐皮雞卷

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$ w  Y5 c6 n) `; A  L! e0 U5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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豬絞肉.....4兩
. Q/ P5 u7 c2 x! s$ K- L: `www1.tvboxnow.com蔥末.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U; T* J1 d+ p  V2 j3 w
洋蔥末.....2大匙
, p0 C- Q$ X, x: X* c* I5 S魚漿.....1/3杯3 W, i9 Z, t$ z# c: T
荸薺.....6個(切末)
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; W( }3 s! q4 n材料B:
3 m0 K* a, y8 @. k+ otvb now,tvbnow,bttvb方形腐皮.....2張TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d% {/ G4 h) \" J1 x5 ~) _* }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O! ~3 j$ m+ o* D+ E4 r+ K
公仔箱論壇- h6 R8 m( C; c4 A' x+ Q7 b) |
材料C:
/ D1 g) J- r% J麵粉.....1大匙
1 L9 n  F' b, h* q; ~+ A. O" gwww1.tvboxnow.com水.....1大匙
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8 r& {7 y, b7 A5 C. Y8 i$ {www1.tvboxnow.com" ^7 B  Z! i; {4 U
調味料
$ y5 A  p+ V$ ^7 U8 l0 R& gtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1又1/2小匙
, V/ N4 `+ A/ D- J1 S4 ]+ |tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2大匙0 p9 H* D- K4 d7 M0 i& o0 E! x" ~
白胡椒粉.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- x9 v% W  @0 X' ?; ^
香油.....1/3大匙
' _* z8 E' W, z- P5 x) Vtvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1/2小匙
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# Q- j5 k' ?* I; Kwww1.tvboxnow.com作法
2 e8 }; A+ G3 `7 y(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。
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(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。
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; [% O. {- V3 _, Ttvb now,tvbnow,bttvb(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 i, ^) p  G6 c* j$ @# u: M; x

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