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豬絞肉.....100公克www1.tvboxnow.com/ v( c% B, U9 z v
馬蹄肉.....3粒
2 r9 z5 N& r4 t& _6 D; ~1 o/ n, \tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 G; M4 s L; z2 I" ?/ F( E5 u1 O
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1.熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒熱至約150℃時，放入豆包炸至外表酥脆時，撈起瀝乾油脂並切成塊狀，擺盤備用。
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8 @/ m7 w6 D' V4 b* o. D2.馬蹄肉切碎備用。' G3 P h# f4 ~5 P) K- R9 d4 D
- s2 K% i3 L; c. D" ? s7 w! ztvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一油鍋，將蒜蓉、薑末、蔥花爆香，放入豬絞肉及切碎的馬蹄肉拌炒均勻，再放入調味料A略燒一下後，以太白粉勾芡，並灑上香油拌勻，起鍋淋至作法1的豆包上即可。 |
發表於 2015-1-23 04:33 AM
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