[中式食譜] 芝麻拌紅莧菜

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7 _1 f; i+ E, E2 t- o. |3 [) Dtvb now,tvbnow,bttvb材料
  @: m5 \& y3 `6 H3 U/ W紅莧菜.....300公克
. W( }& x+ x, s, o4 m麻油.....2大匙
; _8 o% a3 Q/ I- F* F  t- Y薑末.....10公克
! d5 \# t# R; K! swww1.tvboxnow.com水.....2大匙
: {! S4 }& H8 ?tvb now,tvbnow,bttvb熟白芝麻.....5公克. ]5 @: k- C( {. T- U! S+ B
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( l; n* S7 E: C. h" j7 y8 P- {
調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ R2 g) i. K3 a7 d) D& V4 \
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 H) [7 y; L, A$ v. n  j1 |' V
鹽.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 R% a9 f  A% m  U3 f  f
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作法tvb now,tvbnow,bttvb1 o2 [; E6 T( ]) I4 u) S2 A  d, ~! m
1.紅莧菜去頭洗淨，放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾切段盛盤。& O1 T- ^& y2 v
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2.熱鍋，先加入麻油，放入薑末爆香後，再加入米酒和水拌勻備用。
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% O1 a0 i: a6 K9 }! @' [6 i公仔箱論壇3.將作法2的湯汁淋入作法1的紅莧菜上，再撒上熟白芝麻即可。www1.tvboxnow.com1 L* L: R8 K" x* L) T4 k
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