材料:
7 I+ \5 V: `5 Y/ K8 c- M牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）tvb now,tvbnow,bttvb" Q6 _; b- W* _8 O( B( w0 Y, Y
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' q- w/ }# @. e% u! W: s" @- _公仔箱論壇調味醃料：
' z; K- d" L1 j( }' b7 W蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇( c8 z. x" F+ b3 C9 d
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芡汁一： tvb now,tvbnow,bttvb/ v' w* F8 K5 h- X" f
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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4 G9 h& x" i& a6 Y7 Xwww1.tvboxnow.com芡汁二： 1 ], m: M2 `5 g& g3 Y3 d
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. p6 T; F+ ^3 S* v, |, A
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' C- @& ?. i/ e, Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
' ^2 J- x! N8 |* Q' Cwww1.tvboxnow.com1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。8 l( ?& R4 k, y8 v, [
$ I$ z! ^. z: L5 c2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。公仔箱論壇- e* T* T* P# L
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M( z4 j; ~* P
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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