材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ K4 s2 a& o3 [/ A: r
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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調味醃料： 5 L& L/ f; M Y. p2 A1 K: S
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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- ]' p9 y2 x, \& I5 O- \% L& A) c$ p: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁一： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p7 Q( I4 k4 y6 e1 C- p ~5 d2 M
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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' f% e# }) n7 I v6 M1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芡汁二：
! ^ I$ M/ A. U% G5 E- c; ntvb now,tvbnow,bttvb清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇0 j+ Q( L! |2 I8 Y" W3 K+ B8 ?
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- |" s2 J- }$ K# K* L5 pwww1.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 O- q( D- L2 M% J: x: I& e4 G
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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' Y2 T: t0 o- z: \3 g/ Z+ j/ S3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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' V4 w1 |* U7 L r) ytvb now,tvbnow,bttvb4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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