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材料:
+ {" M5 f+ [: \ r公仔箱論壇老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻公仔箱論壇) ]* C# h# `) S- O* g
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* |3 m0 O" l: v6 ?% F: {做法:
: K# b3 K. _$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。tvb now,tvbnow,bttvb; Y. L% ]6 j7 r8 v* w
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2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ |% X, L, f) D7 O
9 C% E. V7 \, Q. w" uwww1.tvboxnow.com3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。
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4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。公仔箱論壇8 }( @; S3 x9 N X" C V! W
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5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。: F% n, m6 S; ~, X6 a+ \7 {# J' s. l
: M9 v$ M* _ X6 s& E$ Z3 I: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y/ R5 r `' |6 S( b' i
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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