材料:
. ^, p4 `% v# R' _公仔箱論壇雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半
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/ h! M3 _' o. z% Stvb now,tvbnow,bttvb調味:
* l4 {$ H3 t; R; v" E( x公仔箱論壇魚露1茶匙、砂糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w: E/ c! b0 G r) G8 \2 f" n
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醃料（雞中翼）： 9 |* I8 s& a. h4 t
生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙) x/ Z- C; Y u
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做法: www1.tvboxnow.com7 e5 k& Y8 I3 b$ {' |
1.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。
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, T# g0 \2 C* y2.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。
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3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。
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' x+ y! P- G; {4 @3 I& i$ \tvb now,tvbnow,bttvb4.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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