材料:
+ d. w, r1 j0 { T3 o8 w$ d' U雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半
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4 m/ ?: r! Y+ H: H/ b調味:
1 g' S* L8 y. V8 j- x公仔箱論壇魚露1茶匙、砂糖半茶匙
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醃料（雞中翼）： % s5 T% F* I+ \
生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙www1.tvboxnow.com! L# ~' l; Z% P- f; O
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做法: 0 x7 k0 X/ z2 [$ X( H4 n' \
1.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 o3 d& E1 y% S o5 o3 X, K
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2.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。
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3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。www1.tvboxnow.com. S) H3 O3 E4 u0 Y
$ C2 C- j7 j1 G4.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。www1.tvboxnow.com) U+ c4 h) n. M
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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