材料: # W# J( V m# `9 o) q+ d: f( e
糯米飯4碗、荷葉2塊
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/ M7 o" E8 t8 K& G; \調味:
( q5 e/ _6 f* s( z5 [公仔箱論壇餡料：
1 d0 {; O: }; L. F: Jwww1.tvboxnow.com雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 tvb now,tvbnow,bttvb; ?/ q% \+ f0 W u/ r
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調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o4 ]! r% P+ |, d, _
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。2 u4 k3 E8 T( x3 h- h
% r7 J9 N2 _" R; q9 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。公仔箱論壇# R. D% c/ g" o g/ j
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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