材料: $ Z ]+ v$ K- U8 Y- [
糯米飯4碗、荷葉2塊
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( e, z7 a) S" B: P" |7 N( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W4 n" X) A+ j/ n公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q& @( F) B$ E% S" `
餡料：
' w% a/ F }8 g1 g+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 # ?+ U3 H6 r1 f0 g
* Q$ E3 `) G _* C. i/ g3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- ?- H0 N" e+ h x6 C: e6 q
調味料：
! u' N) q1 Q' O; b Z* |' p清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
) L0 K, W! _+ L I, t6 d1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
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& H5 x# [- R) K2 i& `( z2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
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/ h- @% L, D9 d! _8 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。1 f7 c" B- W; e6 h9 P2 M
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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