[中式食譜] 麵豉枝竹雙蠔煲

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材料:     
( c% F: c0 ]9 |, S1 v3 F急凍廣島蠔 12隻、蠔豉 4隻(大)、蝦米 2湯匙、枝竹 4枝、甘筍片 50克、薑 2片、蔥絲 2條、清水 1杯
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7 p0 y- {( Q7 [調味:     tvb now,tvbnow,bttvb7 c0 u* e8 P" r4 X0 F: ]& Y+ \
甜麵豉 1湯匙、胡椒粉 少許
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做法:     + R% @1 V2 k1 Q
1. 先將蠔豉蒸軟及切粒。蝦米浸軟身。用清水浸軟枝竹，隔水後切段。
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2. 起鑊爆香薑片，加入蠔豉、蝦米略炒。
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3. 加入甘筍片，注入清水後再加入枝竹、麵豉燜5分鐘。www1.tvboxnow.com7 n( I$ V2 N8 i* W* Y  k
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4. 加入廣島蠔，煮至蠔肉全熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 z  r7 r9 c4 a" n% n+ x* u

9 P: R/ v# ]8 V: Z$ Y2 @: T: D" X公仔箱論壇5. 湯汁滾起後拌入蔥絲，灑上胡椒粉即成。
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