[中式食譜] 紫苏梅鸡

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1 i( s6 }/ ~: cwww1.tvboxnow.com【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。4 G9 ]& L' W% J8 o

+ ?3 T+ N! v% ]6 K$ L公仔箱論壇【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _  B2 A: w$ G3 d

) e+ H; N2 ^! n) J' i' n) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
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    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。tvb now,tvbnow,bttvb3 q: Q' R9 T% V1 \6 u. f0 A

3 x  [* }' b" a! atvb now,tvbnow,bttvb    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
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# k/ z4 H0 V4 n+ ?1 W公仔箱論壇    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
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" l  D: V" a, u* B5 ~. X) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
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/ h7 u2 B9 b1 v4 @* {+ x  g公仔箱論壇    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。