[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     
  n/ k6 f* V, Y* i' B+ z) m- A豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
! d! ~1 _/ o% y5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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9 g* D3 o, `0 m3 N' Y5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J. F- }1 T% H: Y
做法:     公仔箱論壇9 N6 \6 x- T$ U7 C
1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?) z" V, ~; f" l2 Z5 A

$ @) F- i4 ~" a# l0 [/ j- ^公仔箱論壇2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。公仔箱論壇" Y, N  S$ I) }% T, Z! N
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3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。
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4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。1 q+ P* g, f7 E2 |% v/ n" j* Z

3 V6 n1 Z+ d1 }5 N6 I5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。