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材料: # ?; ]# O2 e; W
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( I, a! G2 [- j0 O% O N/ X9 F6 T
0 f* V# e4 J$ m: P: Ewww1.tvboxnow.com
m l; H9 n: s* k% q公仔箱論壇做法: www1.tvboxnow.com- G8 n( }% K9 U# `4 n8 F
1.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。
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2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。www1.tvboxnow.com" W' U) L" v8 T' \
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3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。0 d% Y1 `4 {% g" [, ^* M/ V
- p6 m. B/ Z# ^5 f/ U1 m4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。
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5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-28 04:22 AM
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