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蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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1.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。www1.tvboxnow.com% B+ T6 g8 V' P
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2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。
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+ Y+ P0 @) X. j' g' B+ }+ v公仔箱論壇3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。公仔箱論壇$ g& V6 W; J0 r5 K
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4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。
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$ p1 \; ~5 k; e* m q公仔箱論壇5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb# T2 o; q4 Y, j' m( P
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發表於 2015-1-28 04:22 AM
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