[中式食譜] 瑤柱蝦仁豆腐扒脆瓜

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材料:     
) h! \8 w+ j7 U$ o$ i, @tvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z9 T3 U, e) b. N' O# H2 ]
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8 p0 F( ~" [# ~  G7 s: t" X公仔箱論壇做法:     
" j  j2 m* g$ ]5 }0 a" y4 |www1.tvboxnow.com1.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。% ~2 @, |" f$ W  C6 t  ?% P

! F8 f( P4 M3 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。
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3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。
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4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! w) {/ r7 i: K& [+ U5 p& m3 C
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5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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