[中式食譜] 火龍果腰果蝦球

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材料:     
# V3 U3 f  V/ K1 t) e9 O- S7 L5 {中蝦10隻、火龍果1個、乾蔥4粒、腰果仁4湯匙、毛豆4湯匙、清水2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽3/4湯匙、紹酒2湯匙、糖2茶匙
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1.將中蝦去殼、去腸及留尾，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。* |" P3 ]8 o9 R8 n6 q2 H: x

6 K! v/ |1 X1 y3 d8 {' |2.將火龍果去皮切粒備用、乾蔥切片、毛豆以鹽水煮10分鐘，濾淨備用。公仔箱論壇+ l6 n1 {; q6 Z2 `& A2 ^" G

9 y5 W! B' h+ O/ n3.起鑊爆香乾蔥，加入中蝦略炒，再灒酒及灑入清水。
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% t& p- d# I' S! b4 z3 j4.加入毛豆拌勻 ，再用生抽調味，最後拌入腰果仁及火龍果粒即成。
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