材料: 3 W/ d, K' k. g- ] |1 d% ]
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）( B0 P/ G+ O' l. Z' s& L1 x& f9 Y
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調味料（芡汁）：
% r6 u5 A _3 _6 o) s8 {% I8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇 P0 i$ y0 c. U6 L; O' x9 `
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。
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1 n4 x) J/ M8 z: u3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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" j3 w/ Q; d4 m$ D* |! C! k- z. r j公仔箱論壇4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。* y5 Z g2 n P/ u. d4 ~* C- f/ r5 G
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發表於 2015-1-29 05:46 AM
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