材料: 0 j1 n# }# R1 p* N, |; n$ |) M" C5 h
金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ ]. m' {6 G# s9 ^$ |+ K
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調味醃料：
8 a$ p/ w s+ n* H% U公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y r! O, a5 l
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清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙* H. z8 R/ w2 i8 i
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7 c0 n; B1 C/ |$ Z! ?做法:
) A" o2 E0 E2 ^: ~: m6 o) w* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。
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2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。9 _6 \8 r( p+ h s
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3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。
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; w( | z. W1 K4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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