[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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( _: R* |& f8 H7 e+ Z1 {公仔箱論壇材料:     
( Q' }4 C5 p) v9 X/ C3 x/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）tvb now,tvbnow,bttvb/ f' ]( a7 c. t1 o2 K: K) c
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5 q' b% e% e) z+ Y2 }) K0 M+ d1 A3 U+ ]調味:     www1.tvboxnow.com, a% S6 [0 S8 B
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb( z$ g2 K0 r' I8 I- X! {4 E
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x0 q, ?! h" X/ |! o( \

. ]3 _6 F; @5 Q  s7 n" h5 i公仔箱論壇2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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( Z; y1 q( q5 h, b" ?3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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