[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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6 Z( o' {: L- c' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
5 A( |2 a: Y8 `荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）5 `  |! H1 q- |! K: r6 O, M2 }

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7 U. M7 B( ^7 t& M. Y) y% M6 h調味:     
, O4 f7 f' u9 A' s3 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb" p6 ~2 r6 R7 r3 m3 M; F& M
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1 {6 O' @/ Z  Xwww1.tvboxnow.com做法:     www1.tvboxnow.com- C; q6 ~8 v' C# z* p1 j: N, _
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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8 p) P$ N. p! h) ^& m: h- x# }www1.tvboxnow.com3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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