[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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) S9 D8 @. P/ _0 Awww1.tvboxnow.com材料:     , d, l- X, e" z3 G+ J. R- D1 V! }
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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' B, f) ~2 p& ?& `7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     tvb now,tvbnow,bttvb7 b/ a0 E; o! S2 S, x9 p2 f
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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: V( I7 ?9 c6 R6 A. Kwww1.tvboxnow.com做法:     
( O! V  y: ~% N6 d( o. z+ G* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。. d- }0 g8 A& Z- {$ g1 g

3 |# W# F7 V, U) s5 J5 U3 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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/ D- F$ e% Q" X  b: c9 ?" Otvb now,tvbnow,bttvb3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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