[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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& V# I, v2 e. C1 n) J材料:     
2 b6 Z$ `! K; A, T* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）tvb now,tvbnow,bttvb5 ^7 ]% ^4 W7 ?' r6 J% o( C) a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o, o! W: ]: |& B, q% t0 T- [- h% A

( {8 i- w8 S/ {tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
( r* W8 _* n6 Y& k7 D+ r; w公仔箱論壇鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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8 a/ m6 b6 l( [3 P% @6 X: wwww1.tvboxnow.com做法:     % i! P8 z) H0 b' F
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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: z4 q7 ~7 u  Z- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U6 m! `# @( P+ u: K7 M
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T/ |+ |+ ?: T  W0 K" E

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