材料: 0 I& G0 @+ z n0 w2 b3 g
番茄2個、菠蘿4片、碎豬肉100克、洋蔥半個、雞蛋4隻、清水1/4杯、蔥花1湯匙、茄汁1湯匙半、糖1湯匙半、鹽1/3茶匙、生抽1茶匙、生粉水少量
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* i' x% f( L* ]3 e( B& Y做法: www1.tvboxnow.com [/ Y* d: f$ o, O" s, ?- c
1.將雞蛋拌勻，下鑊煎成兩塊蛋皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb% a; _' ]% @% d+ K1 j
) ?! b% t' t9 o( p; e2 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將番茄切件、菠蘿切粒、洋蔥切片備用。- j! i& M) s1 N: X. `( p
) Z# r" w* s8 n! L/ L. q* j. g3.用鹽及生抽與將肉碎拌勻，醃10分鐘。$ {7 u) O/ v1 h3 ^4 L
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4.起鑊炒香洋蔥，加入番茄炒軟，再加肉碎炒合。
@' v( [! G% R4 O! v6 utvb now,tvbnow,bttvb
% ^! D; i- `' ^) r* Jwww1.tvboxnow.com5.注入清水，加入茄汁及糖調味。
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5 k+ J0 E% W5 w% a d8 _! D/ wtvb now,tvbnow,bttvb6.加入生粉水煮成稠汁，再放入菠蘿粒。
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7.將一塊蛋皮墊底，淋上一半茄汁。
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8.再鋪上另一塊蛋皮，淋上餘下茄汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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