[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     ) z2 R+ v( D! b2 M& c' z
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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調味醃料：
  E/ x1 Z" O: a7 N. c' I2 b, `tvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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汁料：
! l9 l# [: z8 C2 z/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb  d$ t: ]- I1 T
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做法:     
# ~, C' k( z7 h1 ]4 W1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 u" f/ u) m# O7 X; Q7 v5 \
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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# Z% q* {( C: ?$ Q4 q& [% K# Uwww1.tvboxnow.com3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。' u$ T$ Y+ W% |5 [, C/ M# F
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。
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