材料:
g" C8 f! [ R+ j% S2 G翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s( w. G) M/ @& X8 n, k/ J
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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& J# q3 ^* f4 o8 V8 ~: v汁料： * U# c* D( B. I5 ?1 p) N
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許www1.tvboxnow.com9 n# b+ O* U* ?% c
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做法:
: C+ s2 f1 X+ H! Kwww1.tvboxnow.com1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb M |4 m, a0 d
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。www1.tvboxnow.com" _' v5 ^' M. I5 e
) Q1 e2 W; G* btvb now,tvbnow,bttvb3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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1 ~& {# l' |, W2 c公仔箱論壇4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t C- V$ F) i- s- h+ x
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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