[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 R6 P/ R7 ?/ x, Z* S7 B
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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調味醃料： 1 v. O% \% ~( a. O. X) c
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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汁料： / h' L% e2 r  B; g- t* i* o
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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( A1 }8 Z% O. }( B5 k/ T6 V+ A做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i& E8 S/ A; g* P' {0 D
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
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) G" O5 ^7 q1 V* Uwww1.tvboxnow.com2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。4 X; h. R! v: e% x( O

- h4 b0 j/ I0 T1 w7 w, Q3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。公仔箱論壇5 A/ \6 ?' ]* E+ b3 e9 s; K

' ]3 }6 h( P$ h5 jwww1.tvboxnow.com4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f1 s  V1 C4 j* V) Z) i
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