[中式食譜] 香茅魚露雞扒

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材料:     
. p# h) _- E1 o, \雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
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# A! O- U2 C7 o3 c5 ?" b3 I2 W調味醃料：
3 H3 }+ R/ q! a+ Q5 ?香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） - q& t" t' d! A$ a/ G, `5 B0 g1 ~
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4 f! K) z& N7 b' q% ?8 `9 Swww1.tvboxnow.com芡汁（一）：
" D3 S4 g2 Z+ [2 Z7 v8 Z7 w香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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* s) c( e6 j; \2 b5 ^* ttvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）：
; o4 R( R$ t4 M& u- w' a" s7 v5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B3 L) t0 w9 F

( G4 T- d* E' H% Q# o8 v1 d( j2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ?" z4 S; F6 `$ \* y1 _做法:     
( [/ N0 {) D) q2 z8 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* w$ w7 F5 j$ b  Q" z/ O- f

9 z7 L2 [/ a2 M# m/ G+ `tvb now,tvbnow,bttvb2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e  P1 q% e; v& M/ e9 W

. j5 K# O$ p. f3 K公仔箱論壇3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。公仔箱論壇, C5 X$ @( e7 J; H! V

; C, L6 x4 l( Q. i( i/ zwww1.tvboxnow.com4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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