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8 W7 R* w/ M' H& ewww1.tvboxnow.com品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。
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早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!
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, G7 {2 N/ ]. I( ^9 i( ?9 ^( p, Y「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!
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這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。
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5 L: ?3 Y/ O: E* x! c1 a! B公仔箱論壇生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。
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紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。
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Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!www1.tvboxnow.com& r% V. X, f" @& @6 g
; ?$ h2 O" n9 w; J/ ?: z) m! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。www1.tvboxnow.com7 N L' o2 h$ |, i: k
8 }4 s5 d- z9 Q, F$ V- p* N$ k7 w+ X3 @開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。' D( }% m0 I$ L: h$ Z
a8 {3 v6 s( G3 S& ^8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!tvb now,tvbnow,bttvb% b6 b- Z) J+ j- r: o8 U3 E
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芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013 " R' Y/ Y8 Z4 O+ g$ [
# G% |+ O+ q6 m9 }/ ?7 k7 u+ N中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。
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% W* p8 r" L4 w% ^4 c) y海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N/ Y8 i* ^/ h& L f! ~; ?* ?
% h# W: Q6 k3 y8 H0 V( S! e, Utvb now,tvbnow,bttvb紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!# [8 \% X5 {, A& i
5 d, N9 e2 S, o( `1 r4 O, J- Zwww1.tvboxnow.com伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!3 p/ R. {# N8 V+ F! X4 B( L
1 ]1 W- o& k7 s% ?" Mwww1.tvboxnow.com肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009' S' x$ k1 |4 ]3 n# I5 Z% \
4 x# m: K) e% `& x, R! E6 N肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。% K) C) }: S* d/ ]& _0 c
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和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009公仔箱論壇& y) O* L3 s- S* ]" Z" P3 }
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蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。tvb now,tvbnow,bttvb" e t# ^& v2 F- ]
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高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006www1.tvboxnow.com2 c$ f- S4 h: J, W+ D
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熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。
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! I& t `5 i$ k3 ? y; d. j9 O& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜酸松露巧克力
) i, ]0 ]4 s4 A* ^www1.tvboxnow.com除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。
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* @- o! Q5 |% P5 [公仔箱論壇再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。0 {( C1 b, g3 I; V- U2 [- O
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吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!! 公仔箱論壇 A U6 P6 ` w* v) t
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因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!
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想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。www1.tvboxnow.com7 v7 |& s; W& y r, J- ]% j+ G, I. a
. `* I: r! \7 Q! lTips: 記得先用電話訂座啊!!
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7 t8 Y2 r- k* P% D. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Terrazza庭園意大利餐廳
0 j; m( P. V `" Jwww1.tvboxnow.com地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店
/ K' V% Q F; A; U. ~% cwww1.tvboxnow.com營業時間︰星期一至六18:00-23:00
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發表於 2015-2-2 01:34 PM
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