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4 | G- [4 z0 r! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, w# Z: P/ D7 U9 G: R7 b1 v$ Wtvb now,tvbnow,bttvb品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。$ |' M5 A) s' ^' {( z$ Y
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早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!tvb now,tvbnow,bttvb' c+ {/ ?1 \ t
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「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!www1.tvboxnow.com! ]- M( w ^6 }3 Z# y% R) {7 R0 l
9 ^/ J* e3 r0 M& r7 ^; Vtvb now,tvbnow,bttvb這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。tvb now,tvbnow,bttvb" ?0 K7 e2 u$ E
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生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。
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7 n4 P8 f. s. |. y9 j; A, w4 B紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。: Y0 u1 x* Q2 L+ H! Y5 f
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Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!tvb now,tvbnow,bttvb* j+ g9 O0 X! `- R
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餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。
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' Y7 n9 U: w, ]/ S2 m& Q( K開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。
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蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!$ ?2 s" C* i' C5 v4 x
3 D8 K7 H5 T: l) I. w芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013 公仔箱論壇 | X, j# V/ j5 {
8 m# `; z) p* ?' @tvb now,tvbnow,bttvb中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。
( s- c+ G0 h/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ?- l1 ~4 H) [5 I4 ]海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011公仔箱論壇' m1 C4 u3 J5 ?- n" v
( G& n/ n9 o8 L4 e$ J" Ztvb now,tvbnow,bttvb紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃! |: Y, P* N4 m0 K! @# R
( \: e b% H7 Q' m5 c6 H( F1 [伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!
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# P) X: x0 t3 y1 M! r5 i8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009
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& X" O5 @) F; v) ^0 H, f- B; swww1.tvboxnow.com肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。# ]* I% e' i1 M1 l7 n
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和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009www1.tvboxnow.com- R6 G0 B! B% _& s+ {3 n
* g2 S: _8 h- V! g1 P蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。
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. V, @, R* ^% M( ^1 t高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006. I: P. B! M# V3 D5 C
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熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。
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8 n( G: o l4 u甜酸松露巧克力2 x7 D2 A% I$ ? ~" ^; m' l
除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。
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: J0 g6 C6 [* ]1 A& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S v7 c# {, z0 O- U/ F5 D
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吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!!
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' T: u: ]) \; ?4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!
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8 Z+ o, M7 ~# N* k3 S I8 ?! P6 o想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。
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Tips: 記得先用電話訂座啊!! tvb now,tvbnow,bttvb3 }* d9 z( e. i, B3 x- q
M$ B9 H% G$ s7 N( ~+ cTerrazza庭園意大利餐廳
1 E1 u, |+ x' N4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店2 Y, ^7 g- j5 [5 ^! n/ Q O" h
營業時間︰星期一至六18:00-23:00
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發表於 2015-2-2 01:34 PM
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