( I; [, N' x. M- t9 v V) C材料:
8 z4 M9 r! c' u公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
/ M3 N: h, V9 W8 }( cwww1.tvboxnow.com! u) v/ }: v2 W& U+ T
調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb' E" | h& A3 z/ V6 C2 {, D5 R* R, B4 e. _
雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
) c) ^/ u; X4 y8 \, W$ K( F/ C ]% M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w5 Z5 ^( G! A
( N# T- m* o8 } `2 ^做法:
" P7 q7 E- Z4 L% C1 P1 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W; Q6 _: n- m: S0 v4 ^2 v# q
1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
1 J* W$ }" B% p6 N' }* htvb now,tvbnow,bttvb2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。1 V1 d/ q; h5 k6 M2 P9 L9 R: Z E
, ^% x2 A" P! U7 q/ X7 B0 Mwww1.tvboxnow.com3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
$ Q$ ?& D' ]3 X W$ k; xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) V# E4 l" @7 a5 V6 N6 h
4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。
& _* D. b/ K/ v* R' Jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-2-3 04:20 AM
| 