[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb, S4 ]# N  p4 [. E1 R8 N# @
蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）
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& b/ r# \6 J* f' {tvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： 公仔箱論壇: l; q7 \' {$ L9 m7 Q2 r3 c
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:        
2 `- }9 j* `9 Z9 v( v( Wwww1.tvboxnow.com1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。公仔箱論壇) H: N. d  h, [

. Z' s0 d4 r; Y* T/ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。
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  _& |$ j( z7 c. v  ^, htvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。www1.tvboxnow.com9 u+ e7 u# V; y* j' q
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4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。