- V6 ~9 w( r" M2 d# ^1 B& Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:
5 k# N# x8 P/ G; x: n$ x3 Ntvb now,tvbnow,bttvb牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
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調味:
% {5 P; b/ {5 E' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙半、砂糖1茶匙( ~& f9 ~" Q; a( x9 Y
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做法:
: e) y1 J- M% \. Q1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。: d7 g }; Q% f1 s" v
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。www1.tvboxnow.com8 C. {8 C {8 D2 z3 T
! j, I- ` P/ o8 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。; m, `0 O3 U2 i$ |
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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