[中式食譜] 刁草菠蘿番茄煙肉豆腐

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材料:     www1.tvboxnow.com# _+ ^9 p7 ?! i' p
煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙公仔箱論壇& }5 @0 t7 C0 _% l# I

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0 ~5 U) y8 a! _# B2 u2 |, k% gtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb( D$ x3 o6 b1 ]- d- h* r
1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。
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2.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。tvb now,tvbnow,bttvb' Z& v6 C1 y( u& _: T: x
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3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。
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4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。2 C8 N+ m0 q# g+ [2 _! Y3 p
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