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[中式食譜] 臘腸韭菜心蘿蔔條

材料:     & N% |/ f$ s. y  |' A6 }
臘腸兩條(切條)、韭菜心1紮、白蘿蔔400克(切條)、蝦乾20隻、薑3片、tvb now,tvbnow,bttvb# Q. }7 m1 F0 l' Q# Q

- v: t9 e8 B5 |/ ]1 u5 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁:
$ W2 C# F, k3 l9 F1 M$ }) Utvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙0 Q9 V& f' H% ~

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做法:     公仔箱論壇5 u, G8 S( m; W# M6 D- [$ e  G) p& k
1.將蝦乾沖淨,置碟內加1片薑(切絲)蒸軟。2 t1 ^6 s0 s6 e, m  i8 M
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2.將臘腸切條、韭菜心切段、白蘿蔔去皮切片再切條,全部切成大細均一。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]2 ]3 C, t7 M$ a( A
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3.燒2湯匙油落鑊,爆香2片薑,放入蘿蔔條炒合,加少許鹽及少許清水炒透,取出。0 I( j/ V1 \" i2 ]; o7 e" K
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4.再燒1湯匙油略落鑊,放入臘腸及韭菜心炒合,加入蝦乾及將蘿蔔回鑊兜炒,一邊炒一邊注入芡汁拌勻,即可上碟。
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