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牛角包$13tvb now,tvbnow,bttvb0 Y$ s- j F+ z8 E
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。www1.tvboxnow.com; i( |' e! `/ o* g/ O
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資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 tvb now,tvbnow,bttvb: m& R& y& B: w+ \" G
, Z; P9 E( p% Q' M% c% \5 f. q4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u2 _8 V. ?; }+ z
古法馬卡龍$25www1.tvboxnow.com% v% K4 l! Z- e- I0 L4 U
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
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# ^5 f7 M/ j# p公仔箱論壇眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。2 r1 \) q! d" K1 O: p
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. E; E' u9 r8 v8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機長法包$26
. G& E1 r* s' W7 k. l/ s" mtvb now,tvbnow,bttvb■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。) c, y* _1 L6 f& w* O# z G
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[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]tvb now,tvbnow,bttvb" B( ^; l; { A E3 {' ~5 j
雜果長法包$68 a# ]4 U# h4 E# a4 R
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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朱古力泡芙$30
# c8 C O, ?* F' C! }) o- ]www1.tvboxnow.com■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。! X F3 v$ A) U( k: @) a$ r
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中環干諾道中華懋廣場II期 www1.tvboxnow.com. @+ q' c J1 m+ A r
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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