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9 }4 j+ ?3 \* d: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛角包$13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D4 y9 G/ f8 b4 \& P
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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2 f5 w U2 T! u/ o. g! c* e資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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: @2 J f" \4 g7 n6 H- Q0 u" i公仔箱論壇[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]! w, W* m( U/ d4 I1 }
古法馬卡龍$25
. G. f0 i+ ]( w■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。tvb now,tvbnow,bttvb4 G5 J, K2 _- [" V: {, `5 b$ G
1 R: N& | Z& }! F0 u( u- X9 f1 x公仔箱論壇眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。tvb now,tvbnow,bttvb4 P( u: n7 ^- x( T) t4 {
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有機長法包$26
& T( A. N+ b$ @% F+ N; x■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。
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- g$ Y2 L( s( o4 y3 | d2 i雜果長法包$685 F5 @' n. [: A. r- O1 J# _
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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朱古力泡芙$30
, u6 G, J1 {. l* @' v/ U. uwww1.tvboxnow.com■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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A La Bakery
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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