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牛角包$13tvb now,tvbnow,bttvb2 u6 l' J) ~, V( ~. `! t' O
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。* K$ [, l$ Y9 B& Y6 H6 s
9 v* G% }7 x% ]/ [9 k2 Q! qwww1.tvboxnow.com資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 tvb now,tvbnow,bttvb, H2 U7 E( |" {# p+ M+ c$ m1 u
- W0 A0 x/ D+ U: j% @) ]: A[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]* ^/ _2 p" C5 N
古法馬卡龍$25
2 [' v- `( @& J9 L6 gwww1.tvboxnow.com■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
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% T1 M7 d6 u/ i2 ^& G, D& ^$ s: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。7 G4 M; J' j- h* U
) d8 @. Q q5 ?0 n& t% h0 D; }% Mwww1.tvboxnow.com[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]tvb now,tvbnow,bttvb4 j- W N* h1 f: \
有機長法包$26
3 g! s8 y; d8 k/ I7 Stvb now,tvbnow,bttvb■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。( ]1 R7 s/ |9 t0 F3 u/ u
. u* O! e' J, ^9 h" a[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]www1.tvboxnow.com- ^" ]3 S& ]) f# v& v
雜果長法包$68
5 a9 n, v+ C3 L0 D g公仔箱論壇■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。公仔箱論壇$ L; d4 N* T( L0 X% ^
公仔箱論壇0 Q( z5 E; L0 ^5 n" i- {% H
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+ w( w' X# m$ t- k公仔箱論壇朱古力泡芙$30
5 w5 n& x- R! l) I- F0 rtvb now,tvbnow,bttvb■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。! J. y: O7 }7 I: ~2 g r3 }
* C8 J* d+ U% O: \/ {. j7 a) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A La Bakery8 Y7 d" d6 w: R1 s9 e/ f R. H
中環干諾道中華懋廣場II期 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B" H, q* D5 k/ X5 ]" q" i
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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