材料:
5 S- g3 @* x7 A% C# \( ^tvb now,tvbnow,bttvb枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）
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調味醃料：
- f- X% W _4 m' R) H' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙
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做法: 公仔箱論壇' ^- [7 R1 r: S5 {) p$ r- u: a
1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。
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2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。公仔箱論壇! W; s* l3 X. q3 h! B
+ j2 i/ o1 C V) B( h& Q! _" U公仔箱論壇3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。
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5 z& A3 l/ j2 w% }0 E7 E4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。公仔箱論壇4 `1 h, G* h& R( v
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發表於 2015-2-5 04:18 AM
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