- K; S2 p- r3 @( _6 A, r' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
/ s- |4 M8 s7 @7 a7 R, A$ }: G- @硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙9 m6 O8 j6 }2 W/ t2 d% H
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& |9 q' D2 M' d% [3 M- b3 W2 t* y, a調味醃料： 公仔箱論壇# \& t; B/ r' c1 g v
生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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% T" ^9 ]1 W! {公仔箱論壇清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許" R* Z$ {; V& \. q. n. d
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" n/ H% p( k$ p' K# G做法:
6 G, M: u( q' S5 B( }* M1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。
1 o8 F/ S* w8 @2 z r! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S/ K" S+ u! L% p2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 j( ^4 T& H1 Y6 t
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3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。
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# c! M4 _- O4 ]: P6 y& h4 ^4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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