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材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 e- ?. w9 s9 n1 `7 Z! I# |1 y6 E$ a
硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙公仔箱論壇; X* y, X: C( w1 T
@* J' Q: H: a; S2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S( S' @: s& X* ^7 C調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb. p' o0 p: I/ L
生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料：
, s5 Q1 N% p9 u( X% k! @! K清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許! j9 p" l( }; U6 z! `# R2 T
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做法: 公仔箱論壇; h0 Q! d0 f0 `. ?) `
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。www1.tvboxnow.com4 t# u8 r, D. ]
6 M* h% x& ^9 t4 w0 m/ n/ K+ fwww1.tvboxnow.com2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。; Z3 ?3 ~4 g6 a: T* o! T
) E* C! e, n9 Q, d& s3 A$ N* s$ V) y, n公仔箱論壇3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。www1.tvboxnow.com. Y% d( G6 g6 i( \/ s g, |
& w, N/ j/ i. Dtvb now,tvbnow,bttvb4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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