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材料:
3 E4 J% B% W) B( F- Iwww1.tvboxnow.com材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） 3 F: _& ~0 Y% Y1 H, `# f3 @, u( X
& Y) {- B3 |# e8 m) y6 X' W) I4 D6 x公仔箱論壇材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料：* s5 h0 e8 q' Q5 C7 e9 \) f$ ^ X ]
蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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3 N0 ~9 h5 b3 T芡汁一：
( d" J' m' D) B. N" N: Z% y3 V' B茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
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, H& [& E) r7 M2 a; ?% A7 S公仔箱論壇芡汁二： 6 ]) v( l& a3 G3 U4 Y. R5 h$ L
茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
3 m2 O! I2 m5 L8 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U6 ]! `4 ~" V" G" r5 S# t6 F
* @( Q# {6 |- S% Y8 j- m! v做法:
; K+ x: a9 i; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。tvb now,tvbnow,bttvb( P7 X9 E3 k7 V
, K6 U$ x, f, P" E, a2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。6 [+ I$ V; E* Q- c/ ^" A
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 f4 f0 \1 G3 _. Y
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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