$ I- E h. e+ \ Ywww1.tvboxnow.com材料: ! f8 x1 d& A& o p' y' Y3 }- s% J) g
基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙公仔箱論壇+ `: z- J. m; O) p% P8 O2 J" g
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& n) ^: F' H. u# M# K+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁： ; M; N% q: B5 j- H
清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）
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; _# [ r( a! y9 d* @3 s# s) atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 y+ l' U0 h0 I4 s+ c3 F1 b# {: t$ Z
做法: ! r' X2 y% b$ ]6 b( Y* T
1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。
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2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。
5 |" c! w. S' D. V, l- _3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。
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發表於 2015-2-7 04:17 AM
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