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材料:
" g U! y# t. n# q6 R; G% Cwww1.tvboxnow.com煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙2 t. S5 o. e' F L
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調味汁料：
- R0 [& W: t1 {5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙公仔箱論壇& `$ N% l7 l8 ~) ]: R
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做法:
]$ l c: D; W+ U1 Y" P) W1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。
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2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
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) P0 Y" |0 ~& Q5 J+ R* Y- w, Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。公仔箱論壇0 ~0 j) S# Y9 c/ y# b" q
) c6 D; w( d6 p( }( {/ _& E$ gwww1.tvboxnow.com4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。+ N" p; I- C1 f" B
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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