( }6 B" K) b3 }3 Q' p% ^材料: tvb now,tvbnow,bttvb( z7 m4 f7 \; I+ B
雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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" x1 c. ?; V# d/ {* y調味醃料：
3 e/ Q8 g' g4 L4 z5 V# V生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙www1.tvboxnow.com/ V8 [0 ]. e; N6 G
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1 j' Q1 l4 e% C h7 V0 N( s做法:
6 ?6 U. H0 y& Q |7 F( n1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。! }' J- L5 @! U0 f* e" l
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2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d3 I, ^ r" |- b9 s8 D ~( ]
5 b" |' u& Y4 K3 X+ B3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。
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4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。www1.tvboxnow.com' Y+ Q8 W8 k! z3 n* |' B/ i
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發表於 2015-2-8 03:59 AM
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