8日，江蘇省鎮江市一年一度的排隊“打醬油”大戲再次上演。上午7:30到下午17:00，提著大壺小壺前來排隊打醬油的市民絡繹不絕，人群中還不乏幫家長打醬油的小朋友的身影。當天，最多的一位市民打了700斤醬油，而准備的60噸醬油也幾乎銷售一空。
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走進位於鎮江市中山路上的醬油供應點，就看到9口盛滿醬油的大缸一字排開，濃濃的醬油味彌漫在空氣中，每一口大缸旁邊都有一名工作人員正在用大漏斗為市民的空壺里灌滿醬油。
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據醬油供應商、鎮江恆順集團相關負責人戴建軍介紹，春節前打醬油的傳統在鎮江已經延續30多年了，每年都會吸引大批市民前來打醬油。今年將供應400噸醬油，比去年多了100噸。戴建軍說，從往年的情況來看，通常會有2萬多人來打醬油，而今天是第一天，已經有5000多人來了。
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下午16：30，打醬油售票處關閉，陸續還有不少提著空桶前來買票的市民著急地找工作人員協商，稱自己專程從郊區坐車趕來，因為市中心堵車耽擱了，希望能通融一下，讓他能打上醬油。
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提著剛打好的醬油走出來的市民賀雲俊說，自己打了20斤，家里自用，可以吃上一年，今年已經是他打醬油的第五個年頭了。“這個一塊七一斤，比平時賣的還便宜兩毛錢，而且這個醬油的口感比外面買的好，做菜好吃，上色也好。”
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市民潘女士正在把打好的醬油往電瓶車上放，她說，今天打了30斤，吃一年，就這麼放在家里也不會壞，所以年年都來打醬油。“我覺得年前來打醬油已經成為一種習慣了，聞到這個醬油味，就聞到了年味。”" M$ L; }. |, a0 w% Z& V% e' \
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戴建軍表示，年前打醬油是鎮江的老傳統，市民覺得打了醬油才有濃濃的年味，這是鎮江老百姓迎接春節的一種習俗，非常有特色。據其介紹，今年打醬油的時間從2月8日持續到2月15日。 |
發表於 2015-2-9 03:54 AM
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