材料:
% \+ Y' L% C! [) V" L; @公仔箱論壇臘腸1條、四季豆200克、冬菇2隻（浸透）、蝦乾12隻、薑絲少許、乾蔥1粒（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、豆瓣醬2茶匙
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調味芡汁： , g0 u* E0 D# _! `
清水5湯匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇/ r2 t& r& Y0 o
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做法:
! Y1 ^( o' z) M0 t. f) Q% d* G+ E8 Dwww1.tvboxnow.com1.將臘腸切薄片、四季豆切段、冬菇切幼條，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ z3 o$ j/ @1 Z; P
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2.將蝦乾沖淨後置碟，加入少許薑絲隔水蒸軟。www1.tvboxnow.com6 ]* ]: T% u8 `
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3.燒2至3湯匙油，將四季豆下鑊兜炒至軟身，取出備用。
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4.燒1湯匙油落鑊，爆香乾蔥、蒜頭及豆瓣醬，加入冬菇，蝦乾及臘腸炒合片刻，再加入四季豆一併炒透。
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/ c$ g/ {+ y0 J& {- Z5.加入芡汁調味及炒乾，即可上碟。
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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