[中式食譜] 法芥紫菜墨魚鬆豆腐

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材料:     
/ E1 ]7 ]9 \5 @! v. A公仔箱論壇硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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9 Q2 Z$ @; u' |7 z! h& o3 ^2 z6 s4 u做法:     www1.tvboxnow.com5 G/ X) u# g& g. s8 u3 V: V
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。公仔箱論壇: R9 w$ m. @' Y: [7 ?  p
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2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。公仔箱論壇! [- D; J2 J7 J1 ]: d' {! L

+ F1 ^5 @( _! B& ^  L) _4 Gwww1.tvboxnow.com3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。
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4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。
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